【Report】その土地の風土を、まるごと味わう

＜よる森Nomadic @北信濃・松代町（長野県）からの便り vol.5＞

昨晩秋に開催したよる森Nomadicより、北信濃清水農園を営むFNしみっちこと清水順吾さんに、地域・コミュニティに関わる個人としての感想を伺いました🍂

実際に収穫していただき、手にとっていただいた、味わっていただいたりんごの味は、あの農園独自のものです。

たった500メートル離れた農園で育ったりんごの味は別の味がしますし、さらに1キロメートル離れた里のりんごの味はまるで別物のりんごです。

そういうところからも、あの土地のテロワールを味わっていただき、その土壌、りんご園を囲む森も感じていただけたかと思います。

また、りんごのみならず独特な形状の皆神山やその土地の風土から、北信濃の持つ風土を感じていただけたのではないかと思います。

そんなテロワールや風土を通して、自分達が自分達の風土を感じ、またそれらを通して他の地域と繋がっていけたらと改めて感じています。

街と森を行き来する Anytime Forest（いつでも森へ）をキーワードに、地域の自然と人と対話をしながら過ごします。自然環境、気候、食事、文化、歴史、風習…等を360度、暮らすように体感しながら、各地の森を訪ねています。

https://www.yorumori.jp/personal/yorumori-nomad/

今回もお集まり頂いた皆さま、一緒に企画・運営を行なって頂いた 北信濃 清水農園を営むFN（Forest Name）しみっちこと 清水順吾さん、長野県長野市の妙徳山麓の地域の皆さまと自然に心から感謝です。本当に有難うございました。

https://www.instagram.com/kitashinano_shimizu_farm/

また、この企画は、一般社団法人まなびやアカデミーとのコラボレーション「森と古民家 リトリート」に、FNしみっちが参加されたことをキッカケに育まれました。つながるご縁に心から感謝です。

https://www.yorumori.jp/voice/manabiya-academy/

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